菌包碳水化合物检测

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

碳水化合物组成检测：

• 总碳水化合物：含量范围（参照ISO6492）
• 还原糖：葡萄糖当量（GB/T5009.8）
• 非还原糖：蔗糖含量（≤10%）

• 粗纤维：含量测定（AOAC962.09）
• 膳食纤维：可溶性与不可溶性比例（GB/T5009.88）

• 水分含量：≤5%（GB5009.3）
• 游离水测定：蒸发损失率

• 总灰分：残渣量（参照ASTMD3174）
• 酸不溶性灰分：≤2%

• 总蛋白质：凯氏定氮法（GB5009.5）
• 氨基酸组成：必需氨基酸比例

• 总脂肪：索氏提取法（GB5009.6）
• 游离脂肪酸：酸值测定

• 维生素C：抗坏血酸含量（HPLC法）
• 维生素B群：硫胺素、核黄素（参照AOAC942.23）

• 钙含量：原子吸收法（≥50mg/kg）
• 铁含量：分光光度法（参照GB5009.90）

• pH值范围：4.5-7.0（电位法）
• 缓冲能力：酸碱滴定

• 总菌落数：≤1000CFU/g（GB4789.2）
• 大肠菌群：阴性（参照ISO4832）

检测范围

1.食用菌培养包：包括香菇、平菇等培养介质，重点检测初始碳水化合物平衡及发酵过程糖类转化。

2.药用菌培养包：如灵芝、虫草培养包，侧重活性多糖含量及生物利用度分析。

3.工业发酵菌包：用于生物乙醇生产，检测可发酵糖含量及代谢产物效率。

4.有机废物处理菌包：涵盖农业废弃物培养介质，重点检测碳水化合物降解率及环保性能。

5.实验室标准菌包：用于校准和参考，要求高精度检测总碳水化合物及纤维组成。

6.家庭种植菌包：如蘑菇种植套件，检测安全性和营养成分一致性。

7.水产养殖菌包：用于水质净化，重点检测碳水化合物释放速率及稳定性。

8.饲料添加剂菌包：包括畜禽饲料补充，检测营养价值、消化率及纤维含量。

9.生物质能源菌包：如纤维素基培养，侧重纤维素和半纤维素含量测定。

10.环境修复菌包：用于土壤修复，检测碳水化合物代谢产物及生态影响。

检测方法

国际标准：

• ISO6492:1999动物饲料中淀粉测定（酶解法）
• AOAC925.09总碳水化合物测定（滴定法）
• ISO4832:2006微生物计数方法（平板法）
• ASTMD3174-12灰分含量测定（马弗炉法）

• GB/T5009.8-2016食品中还原糖测定（滴定法差异：GB使用直接滴定，ISO用酶解）
• GB5009.3-2016食品中水分测定（烘箱法差异：GB温度105°C，ISO为130°C）
• GB5009.88-2023膳食纤维测定（酶重量法差异：GB优化酶解步骤）
• GB4789.2-2022食品微生物检验（平板计数差异：GB培养时间48h，ISO为72h）

检测设备

1.高效液相色谱仪：Agilent1260InfinityII型（检测限0.01μg/mL，流速0.1-5mL/min）

2.紫外可见分光光度计：ShimadzuUV-1800型（波长范围190-1100nm，精度±0.5nm）

3.气相色谱仪：ThermoScientificTRACE1300型（FID检测器，温度范围50-450°C）

4.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T型（检测限0.1ppb，火焰/石墨炉模式）

5.凯氏定氮仪：BuchiK-355型（消化温度420°C，精度±0.1%）

6.索氏提取器：LabconcoSoxtec2050型（溶剂回收率>95%，提取时间1-6h）

7.pH计：MettlerToledoSevenCompact型（测量范围0-14，精度±0.01）

8.恒温干燥箱：MemmertUN110型（温度范围30-300°C，均匀性±1°C）

9.马弗炉：NaberthermL3/11型（最高温度1200°C，升温速率10°C/min）

10.离心机：Eppendorf5430R型（最大转速15000rpm，容量6×100mL）

11.微波消解仪：CEMMARS6型（压力控制0-800psi，温度精度±1°C）

12.酶标仪：BioTekSynergyH1型（波长范围200-999nm，多模式检测）

13.电子天平：SartoriusCubisII型（量程0.1mg-320g，精度±0.01mg）

14.水浴锅：JulaboSW23型（温度稳定性±0.1°C，容量5L）

15.振荡器：IKAHS501digital型（速度范围0-300rpm，振幅可调）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器 资质